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      天冷的時候會想吃什么?砂鍋美食必須榜上有名!

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      天冷的時候會想吃什么?砂鍋美食必須榜上有名!

      發布日期:2021-01-21 作者: 點擊:

         熱騰騰的一鍋端上桌,吃一口能燙到心里去,有的保溫特性讓熱氣久久不易散去,天寒的時候吃是享受。今天分享一道砂鍋美食的代表——三鮮砂鍋米線,清清淡淡卻愛的不行。

        砂鍋米線的特點就是隨意,配菜可以按照自己的口味來,菌菇、蔬菜、肉、蛋、海鮮......家里有什么加什么,做出來都是那么鮮。

        各色食材有葷有素,在慢慢的咕嚕咕嚕中將味道滲透到湯汁中,這時下入米線,將所有的鮮味集于一身,細滑軟糯卻不易斷。連湯帶料一鍋下去,超有滿足感!

        三鮮砂鍋米線里面真的之后又三種食材嗎?今天我們就來動手煮碗三鮮,看看有多少種食材吧。

        1、準備食材:蔥,黃豆芽,黃花,平菇,番茄,木耳,火腿腸,干米線,豬肉片,豬肝,高湯。

        2、鍋里燒水,水開下入干米線關火,把米線全部浸泡起來。泡好之后撈出備用。

        3、把黃豆芽,黃花,平菇,番茄(準備兩份),木耳,火腿腸,該洗的洗,該切的切。弄好之后裝盤備用。

        4、起鍋加一點豬油,把番茄倒一份進去。炒到番茄全部碎掉。備用。

        5、在洗干凈的砂鍋里面,依次放入:黃豆芽,平菇,黃花,番茄,木耳,火腿腸,加入適量的鹽,味精,雞精(這兩樣如果你介意,也可以不放),胡椒粉和炒好的番茄碎。然后加入高湯。

        6、全部弄好之后開火燒開。水開后加入準備好的豬肉片,豬肉片斷生后接著下入豬肝和泡發好的米線。

        7、水開30秒之后關火,一碗鮮得不能再鮮的,三鮮砂鍋米線就大功告成啦!別忘了撒一點蔥花在上面哦。

        喜歡吃辣的朋友,可以再另外打一個辣味蘸碟。

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