大家都知道重慶小面是特別受歡迎的一種美食，別提正宗重慶小面了，其味道以麻辣鮮香出名，是許多人為了火鍋跑到重慶，其次就是為了一碗重慶小面，因為它是出自于這片美麗的地方美食，早年間就融入了人們的生活之中，是一日三餐，更是朝夕相處，還是和重慶小面一起美食相伴。那么正宗的重慶小面的特點有哪些呢？
重慶小面的特點就是調料眾多，尋常的面食也就是五六種調料而已，可是在正宗重慶小面制作過程中，會采用到十幾種甚至是二十幾種的調料，如此多的調料共同參與美味的打造，你可以想像這其中的復雜程度，只要有一種調料的份量過多或過少，這種小面的味道也會千差萬別，所以說在重慶小面的正宗味道中，配方也是至關重要。
而且重慶小面的配料都是源地取材，選于云貴川地帶的調料，不用于其它地區的麻辣鮮，這也是其特色之一，所以說重慶小面的特點就在這里，自己在家做的和在店里吃的味道區別還是非常大的。
正宗重慶小面的麻辣香，其就是講究麻辣鮮的口感，這是其它地方面食所不具備的特點，而且麻的鮮，麻的香，辣的美，辣的爽，吃一點小面，那種暢快滿足的美食享受是每位食客都熱衷的事情，比吃火鍋還要方便，隨時在街道的面館都能吃到。
重慶小面加盟重慶小面的配方
當然也有不喜愛面食的人，不過接觸了重慶小面后，也慢慢地喜歡上這種味道，更何況正宗的重慶小面，不但麻辣出眾，而且鮮香可口，光是看著菜單上圖片展示就讓人垂涎欲滴，更加吸引食客！對于不吃辣的食客來說，也有人不太習慣這種麻辣之香，不過也研發出了健康營養價值高的小面，適應人群廣，老少皆宜，滿足眾口難調的飲食習慣，重慶小面歡迎您品嘗。
